Von allem etwas

Huch, ich mache mich ja wirklich rar in letzter Zeit! Aber ich bin unschuldig, wirklich! Es ist gerade einfach ein totales drunter und drüber, stressiger Job, das „sich daran gewöhnen mit jemandem zusammen zu leben“ (natürlich + es gibt, gerade in der Anfangszeit einfach nichts schöneres!) und meine alljährliche „ich brauche im Winter 10 Stunden Schlaf“ Angewohnheit haben es soweit kommen lassen. Es ist noch kein wirkliches Ende in Sicht, aber der Blog hier bedeutet mir zu viel, als das ich ihn gänzlich auf Eis legen möchte, selbst wenn es nur ein Beitrag pro Monat wird!

Da ich nicht weiß, wann ich das nächste Mal zum Schreiben komme, gibt es jetzt einfach mal alles was mir gerade so einfällt:

15.02.2014 Heute ist der internationale Angelman day! 

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Ich selbst habe erst vor wenigen Wochen auf der Arbeit überhaupt davon gehört. Für weitere Infos:

 http://www.angelman.org

Neue Leidenschaften! 

Amin und ich ergänzen uns blendend: Er ist der Bäcker und ich die Köchin!

Wenn er gerade nicht für seine Sprachprüfung büffelt (ohne die keine Berufserlaubnis 😦 ) dann steht er in der Küche und backt. Für meine Figur ist das selten zuträglich (schon gar nicht seit ich nicht mehr rauche! Übrigens bald schon 3 Monate nicht mehr!!!) aber köstlich ist es allemal!

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Rechts oben ist Manakish: Selbstgemachtes Brot mit Za´ater (Mein absolutes Highlight!!!), daneben haben wir einen Apfel-Zimt Kuchen von Amins neuem Back-Guru: Martha Stewart, darunter haben wir eine einfache selbstgemachte Pizza und gleich daneben Borak, gefüllt mit Käse.  Auf der Arbeit war ich für einen Tag nicht nur ein Ninja, ich war ein Super-Hero-Ninja.

Für mich ist Backen ja so gar nichts, der klebrige Teig, das genaue Abmessen von Zutaten… furchtbar. Ich koche viel lieber! Und am Liebsten natürlich …..

Persisch! Es gibt für mich keine bessere Küche auf dieser Welt! Ich mag zwar allgemein das Essen aus dieser Region und auch afrikanisch oder Thai lassen mein Herz (oder besser meinen Magen) hüpfen, aber nichts so sehr wie das Persische!

In der letzten Zeit koche ich alles was ich so kann rauf und runter und versuche Amin nach und nach für alles zu begeistern. Verschiedene Polo-Gerichte (Reis) wie Tahchin Polo, Kalam Polo oder Adas Polo oder Ghormeh Sabzi … was auch immer es ist, bis jetzt liebt er zum Glück alles.

Besonders schmeckte ihm mein kürzlich zubereitetes Khoreshte Kaddu:

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Eine Art „Eintopf“ (khoreshte) mit Zucchini und Rindfleisch, ich gebe gerne noch etwas Blumenkohl dazu. Der Reis im Hintergrund ist nicht gerade mein Glanzstück, er hätte noch länger im Reiskocher bleiben können, aber der Hunger übermannte uns 😉

Mein neustes (heute zubereitet):

1622756_650240765038009_378657367_nSelbstgemachtes Torshi oder (Mixxed Pickles)

Es wird noch etwa 2 Wochen dauern, bis ich weiß, ob es etwas geworden ist, da ich das Rezept aber von meiner Lieblings-Kochseite Aashpazi.com habe (Super Seite für alle die auch mal etwas persisches kochen möchten!), kann eigentlich nichts schief gehen. Ich liebe die Seite übrigens so, weil es für jedes Rezept Videos gibt und ich besser „lerne“ wenn ich etwas sehe!

Bücher:

Diesen Monat wurde das neue Buch von Navid Kermani (einem meiner Lieblinge) veröffentlicht. Pünktlich zum Erscheinungstermin lag es auch schon bei uns im Briefkasten und mit einer Tasse warmen Cappuchino bewaffnet habe ich das neue „Meisterwerk“ genüsslich verschlungen. Ich kann es nur empfehlen!

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Musik:

Nächsten Monat ist es soweit! Ich kann es kaum noch abwarten! Nach 3 Jahren erscheint endlich Milow´s neues Album!!!!!

Silver Linings kommt im März raus und dann habe ich hoffentlich auch so ein „in den Händen halten“ Foto davon und bald auch eine Konzertkarte!!!!!!!!!!!!

 

Jetzt gibts noch den 3. Teil von Pirates of the Carribean und dann hoffentlich früher ins Bett…ich brauche doch 10 Stunden Schlaf…

 

 

 

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